考える スイカに塩で甘く感じるのはなぜ?味覚から値段・印象まで変わる『コントラスト効果(対比効果)』を1記事でまるごと解説
スイカに塩で甘く感じるのは味のコントラスト効果(対比効果)。0.1%NaCl付近の研究やSGLT1の可能性を小学生にもわかる言葉で紹介し、料理のコツから価格・印象の比較のワナまで一気に解説します。
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